Ruang.co.id – Idul Fitri adalah momen spesial bagi umat Muslim di Indonesia. Selain sebagai hari kemenangan setelah sebulan berpuasa, Lebaran juga identik dengan hidangan lezat yang menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri, termasuk Jawa Timur. Yuk, simak daftar makanan khas Idul Fitri yang wajib ada di meja Lebaran!
1. Ketupat dan Opor Ayam
Ketupat adalah simbol utama Lebaran di Indonesia. Biasanya, ketupat disajikan dengan opor ayam, kuah santan yang gurih, dan rempah-rempah khas. Kombinasi ini menjadi menu wajib yang selalu dinanti-nantikan.
2. Rendang
Rendang, hidangan khas Minangkabau, sudah mendunia. Daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga empuk ini selalu menjadi primadona di meja Lebaran.
3. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah pelengkap sempurna untuk ketupat dan opor. Terbuat dari hati ayam, kentang, dan bumbu sambal, hidangan ini memberikan cita rasa pedas dan gurih.
4. Sayur Labu Siam
Sayur labu siam sering disajikan bersama ketupat. Kuah santan yang dicampur dengan labu siam, ebi, dan bumbu rempah membuat hidangan ini begitu istimewa.
5. Kue Nastar
Kue nastar, dengan isian selai nanas, adalah camilan wajib saat Lebaran. Bentuknya yang mungil dan rasanya yang manis membuatnya sulit untuk ditolak.
6. Kue Putri Salju
Kue putri salju, dengan taburan gula halus yang menyerupai salju, adalah favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah dan manis cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
7. Makanan Khas Jawa Timur: Rawon
Rawon, kuliner khas Jawa Timur, sering menjadi hidangan spesial saat Lebaran. Sup daging berkuah hitam ini menggunakan kluwek sebagai bumbu utamanya, memberikan cita rasa yang unik dan lezat.
8. Makanan Khas Jawa Timur: Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah hidangan berkuah bening dengan irisan daging ayam, tauge, dan daun bawang. Disajikan dengan sambal dan jeruk nipis, soto ini selalu menggugah selera.
9. Makanan Khas Jawa Timur: Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan khas Surabaya yang sering disajikan saat Lebaran. Terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho, dan kecambah, disiram dengan kuah kecap yang gurih.
10. Makanan Khas Jawa Timur: Tahu Campur
Tahu campur adalah hidangan khas Jawa Timur yang menggabungkan tahu goreng, lontong, dan daging sapi. Kuah petis yang khas membuat hidangan ini begitu istimewa.
Dengan berbagai hidangan lezat ini, Idul Fitri di Indonesia selalu menjadi momen yang dinanti-nantikan. Jangan lupa mencoba makanan khas Jawa Timur untuk menambah keistimewaan Lebaran Anda!
