Surabaya, Ruang.co.id – Madura, pulau garam yang terkenal dengan keindahan pantainya, ternyata menyimpan pesona lain yang tak kalah menggiurkan: kulinernya. Di balik hamparan laut biru dan pasir putih, tersembunyi beragam hidangan lezat yang siap memanjakan lidah para penikmat kuliner.
Campor Lorjuk, hidangan khas Madura ini telah lama memikat lidah para penikmat kuliner. Perpaduan unik antara daging lorjuk yang lembut dengan bumbu-bumbu khas Madura menghasilkan cita rasa yang begitu kaya dan menggugah selera.
Lorjuk adalah sejenis kerang yang banyak ditemukan di perairan Madura. Dagingnya yang kenyal dan kaya akan protein menjadikannya bahan utama yang sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satunya adalah Campor Lorjuk.
Campor Lorjuk memiliki cita rasa yang khas, perpaduan antara gurihnya daging lorjuk dengan rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kuahnya yang kental dan berbumbu meresap sempurna ke dalam daging lorjuk, menghasilkan cita rasa yang begitu lezat.
Untuk membuat Campor Lorjuk, dibutuhkan beberapa bahan utama seperti daging lorjuk segar, santan, berbagai jenis rempah, dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya. Proses pembuatannya cukup sederhana, namun membutuhkan kesabaran agar bumbu meresap sempurna.
Campor Lorjuk paling nikmat disajikan selagi hangat dengan nasi putih. Kamu juga bisa menambahkan berbagai macam lauk pendamping seperti tempe goreng, telur dadar, atau kerupuk untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Campor Lorjuk mudah ditemukan di berbagai warung makan atau restoran di Madura. Namun, untuk mendapatkan cita rasa yang paling autentik, sebaiknya kamu mencoba Campor Lorjuk di warung makan tradisional yang sudah terkenal.
Campor Lorjuk adalah salah satu hidangan khas Madura yang wajib kamu coba jika berkunjung ke pulau garam ini. Perpaduan unik antara daging lorjuk dan bumbu-bumbu khas Madura akan membuatmu ketagihan.
