Ruang.co.id – Di tengah kesibukan modern, menjaga kesehatan seringkali terabaikan. Padahal, seperti kata Vipada Sae-Lao, Nutrition Education Lead Herbalife Asia Pasifik, “Nutrisi adalah pahlawan super yang menentukan bagaimana tubuh kita berfungsi”. Memperingati Hari Kesehatan Dunia setiap 7 April, mari kita telusuri rahasia nutrisi super yang bisa menjadi bahan bakar optimal bagi tubuh.
Karbohidrat: Sumber Energi yang Sering Disalahpahami
Banyak orang menghindari karbohidrat karena dianggap bikin gemuk. Padahal, karbohidrat kompleks justru menjadi sumber energi utama untuk otak dan sel darah merah. Pilihan terbaik termasuk biji-bijian utuh seperti beras cokelat dan quinoa, yang kaya serat dan mineral. Tak kalah penting, sayuran seperti ubi dan buah-buahan juga memberikan karbohidrat alami plus vitamin.
Protein: Blok Bangunan Tubuh yang Tak Bisa Diabaikan
Protein tidak hanya penting untuk membangun otot, tapi juga memperbaiki jaringan dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Sumber protein terbaik bisa berasal dari daging tanpa lemak, ikan, dan telur. Bagi yang vegetarian, kedelai dan kacang-kacangan seperti almond bisa menjadi alternatif. Menghitung kebutuhan protein harian pun mudah: cukup kalikan berat badan Anda dengan 0,8. Misalnya, untuk berat 60 kg, dibutuhkan sekitar 48 gram protein per hari.
Lemak Sehat: Teman Baik Jantung dan Otak
Tidak semua lemak itu jahat. Lemak tak jenuh tunggal, seperti yang ditemukan dalam alpukat dan minyak zaitun, justru mendukung kesehatan jantung. Sementara omega-3 dari ikan salmon dan chia seed dikenal bisa meningkatkan fungsi otak dan mengurangi peradangan. Sebaliknya, lemak trans dalam makanan cepat saji dan margarin sebaiknya dihindari karena bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Vitamin dan Mineral: Penjaga Imunitas dan Metabolisme
Tubuh kita membutuhkan beragam vitamin dan mineral untuk berfungsi optimal. Vitamin C dari jeruk dan brokoli memperkuat sistem imun, sementara zat besi dari bayam dan daging merah mencegah anemia. Jangan lupakan kalsium dari susu dan edamame yang penting untuk tulang kuat.
Serat: Kunci Pencernaan Sehat dan Gula Darah Stabil
Serat sering diabaikan, padahal perannya vital. Selain melancarkan pencernaan, serat juga membantu menstabilkan gula darah dan menjaga berat badan ideal. Sumber serat terbaik termasuk oatmeal, apel (dimakan dengan kulitnya), dan kacang merah.
Hidrasi: Nutrisi yang Sering Terlupakan
Air membentuk 70% tubuh kita, sehingga hidrasi yang cukup sangat penting. Selain minum 8 gelas air sehari, kita juga bisa mendapatkan cairan dari buah-buahan seperti semangka dan timun. Kurang hidrasi bisa menyebabkan kelelahan, sulit konsentrasi, bahkan gangguan pencernaan.
Pola Makan Seimbang ala “Isi Piringku”
Vipada Sae-Lao menyarankan formula sederhana untuk porsi makan ideal: seperempat piring biji-bijian utuh, seperempat protein, dan setengahnya sayur serta buah. Pola ini tidak hanya memastikan nutrisi seimbang, tapi juga mudah diingat dan diaplikasikan sehari-hari.
Nutrisi Sehat, Investasi Jangka Panjang
Nutrisi bukan sekadar soal makan, tapi investasi untuk tubuh yang lebih sehat dan produktif. Mulailah dengan langkah kecil: tambahkan sayuran ekstra di piring, ganti camilan dengan buah, atau pilih biji-bijian utuh sebagai sumber karbohidrat. Dengan pola makan seimbang, tubuh akan berterima kasih!
