Sejarawan kuliner
Rahasia Nastar! Kisah Kue Lebaran Legendaris dari Dapur Kolonial Hingga Meja Modern
- calendar_month Minggu, 30 Mar 2025
- 0Komentar
Ruang.co.id – Setiap Lebaran, hampir tidak ada meja makan di Indonesia yang tidak dihiasi dengan kue nastar. Tapi tahukah Anda bahwa di balik rasa manis dan teksturnya yang renyah ini tersimpan sejarah panjang yang dimulai dari dapur-dapur Belanda di era kolonial? Kue yang kini menjadi ikon Hari Raya ini ternyata adalah hasil akulturasi budaya yang […]
