Surabaya, Ruang.co.id – Tomat, buah yang sering dianggap sebagai sayuran dalam konteks kuliner. Tomat merupakan buah beri merah yang berasal dari Mexico dan Amerika Tengah. Tomat adalah salah satu sayuran paling populer di dunia. Buah tomat ini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dan bisa diolah menjadi banyak hidangan lezat.
Manfaat Buah Tomah untuk Kulit
1. Mencerahkan dan Meratakan Warna Kulit
- Likopen, antioksidan kuat dalam tomat, membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan kulit dan hiperpigmentasi.
- Kandungan vitamin C dalam tomat juga membantu mencerahkan kulit dan memudarkan bekas jerawat.
2. Melembapkan Kulit
- Tomat kaya akan air dan elektrolit, yang membantu menjaga hidrasi kulit dan membuatnya tetap kenyal.
- Kandungan kalium dalam tomat membantu menyeimbangkan kadar air di dalam kulit.
3. Mengecilkan Pori-pori:
- Asam salisilat dalam tomat membantu membersihkan pori-pori dan mengontrol produksi minyak, sehingga pori-pori tampak lebih kecil.
4. Melindungi dari Kerusakan Sinar Matahari:
- Likopen dalam tomat memiliki sifat pelindung UV yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, seperti bintik-bintik coklat dan keriput.
5. Mencegah Jerawat:
- Sifat anti-inflamasi dan antibakteri dalam tomat membantu melawan bakteri penyebab jerawat dan mengurangi peradangan.
Cara Menggunakan Tomat untuk Kulit:
- Masker Wajah: Haluskan tomat dan oleskan pada wajah sebagai masker selama 15-20 menit. Bilas dengan air dingin.
- Toner: Campurkan jus tomat dengan air mawar atau witch hazel dan gunakan sebagai toner setelah membersihkan wajah.
- Pelembab Alami: Oleskan jus tomat murni pada wajah sebagai pelembab alami.
Selain untuk kulit, tentu saja banyak sekali manfaat tomat untuk kesehatan tubuh.
1. Menjaga kesehatan jantung – Likopen dan kalium dalam tomat membantu menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah.
2. Melawan kanker – Likopen mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker prostat dan paru-paru.
4. Meningkatkan kesehatan mata – Lutein, zeaxanthin, dan vitamin A melindungi dan memperbaiki penglihatan.
5. Mendukung sistem pencernaan – Serat dalam tomat mencegah sembelit dan mendukung kesehatan usus.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh – Vitamin C membantu melawan infeksi.
7. Menurunkan risiko diabetes – Indeks glikemik rendah membantu mengontrol gula darah. Serat pada tomat membantu memperlambat penyerapan gula darah ke dalam aliran darah, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah
8. Mengurangi peradangan – Antioksidan mengurangi risiko penyakit kronis.
9. Meningkatkan fungsi otak – Likopen dalam tomat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan fungsi kognitif. Vitamin B6 dalam tomat membantu menjaga kesehatan saraf dan mencegah penyakit Alzheimer.
10. Meningkatkan kesehatan tulang – vitamin K dan kalsium menjaga kekuatan tulang.
Olahan dari Buah Tomat
Banyak cara untuk menikmati buah tomat. Berikut rekomendasi cara menikmatinya:
- Saus Tomat: Dasar untuk pasta dan pizza.
- Sup Tomat: Sup krim atau ringan, disajikan dengan roti panggang.
- Jus Tomat: Minuman segar dan bergizi.
- Sambal Tomat: Pelengkap makanan pedas.
- Tomat Panggang: Dipanggang dengan minyak zaitun dan bawang putih.
- Gazpacho: Sup dingin asal Spanyol.
- Chutney Tomat: Saus manis pedas.
- Tomat Isi: Diisi dengan daging atau sayuran, lalu dipanggang.
- Bruschetta: Roti panggang dengan topping tomat segar.
Tomat merupakan buah serbaguna yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan dan bisa diolah menjadi banyak hidangan lezat. Dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tomat adalah tambahan yang berharga untuk kesehatan tubuh kamu. (R4)
